Минским гостиницам не хватает обслуживающего персонала

Минским гостиницам не хватает обслуживающего персоналаПроблему нехватки кадров в отечественной гостиничной сфере предвидели еще несколько лет назад, но так и не решили. Отельеры вынуждены либо ограничиться меньшим штатом, либо снизить требования к кандидатам на должность.

Как отметил «Ежедневнику» гендиректор ИООО "Белинтерросинвест", застройщик гостиницы «Славянская», Павел Козлов, самой актуальной на сегодня проблемой в отечественной гостиничной сфере является нехватка профессиональных кадров. В первом квартале текущего года номерной фонд Минска заметно вырастет: открываются почти десять гостиниц, которым нужны полторы тысячи работников.

«Мы полностью укомплектовали руководящий состав, но ощущаем сильный дефицит по обслуживающему персоналу, – отметил Павел Козлов. – Из 110 человек необходимого общего штата набрана лишь половина».

Вводимым в строй гостиницам требуются работники службы рецепции, горничные, уборщики, официанты, бармены, повара, кухонные рабочие и т.д. Работникам, непосредственно контактирующим с клиентами, необходимо владеть двумя иностранными языками. Наибольшие требования – к администраторам рецепции. Помимо навыков общения, они должны уметь работать со сложной цифровой техникой.

Специфика работы персонала в гостиницах требует определенного уровня подготовки и умения общаться с людьми, поэтому их руководство нацелено на постоянных работников. По словам гендиректора ИООО «Белинтерросинвест», несмотря на нехватку квалифицированных кадров, требования к кандидатам на работу не снижаются.

«Мы по-прежнему тщательно подходим к выбору персонала, – подчеркнул он. – Мы ищем специалистов с опытом работы, не обязательно в гостиничной сфере. Мы набираем постоянный штат, во временных работниках мы не заинтересованы. Как правило, временщик относится к работе более халатно».

Павел Козлов отметил, что к началу ЧМ он надеется полностью укомплектовать штат.

«Мы ведем активную работу по поиску команды, – сказал он. – Ведутся переговоры с уже работающими специалистами в других гостиницах. Мы предлагаем им более высокий уровень оплаты труда. В своих поисках мы исходим из территориальных позиций и отдаем предпочтение тем соискателям на должность, кто живет в непосредственной близости с нашей гостиницей».

«Мы скорее будем вынуждены ограничиться меньшим штатом, чем наберем недостаточно компетентных работников, Придется выполнять больший объем работы, но от этого не пострадает наш имидж», – резюмировал застройщик гостиницы «Славянская».

Николай Хролович, директор Минской гостиничной ассоциации подтвердил, что проблема с набором персонала стоит остро. «Мы поднимали этот вопрос еще 3 года назад, но, как видим, нас не услышали», – сказал он.

«Сегодня рынку не хватает около 1,5 тысячи работников гостиничной сферы, – подчеркнул Николай Хролович. – С одной стороны, учебные заведения выпускают специалистов, но многим из них не хватает мотивации. В одной из новых гостиниц 12 студентов проходили практику. Как отметил мне ее директор, он взял бы на работу лишь одного-двух из них. Тем не менее, хотельерам не нужно бояться студентов. Они работают во всем мире. Все зависит от самого работника и менджмента гостиницы. Если выпускник получил необходимый уровень знаний в учебном заведении и умеет применять его практике, то он перспективный работник».

В последние годы ряд минских колледжей и лицеев организовал курсы для обучения горничных, барменов и официантов. Студенты изучают этикет, психологию, иностранные языки. Разработана соответствующая программа. Но слушателей так и не удалось собрать. И если гостинице уровня «Нарочанской» подойдет наскоро подобранный персонал, то «звездные» гостиницы этого не могут себе позволить.

Хотельеры обеспокоены, но сроки пока не критичные, в запасе есть несколько месяцев. Если чуда не произойдет, ряд гостиниц ограничится меньшим количеством сотрудников, ряд снизит требования к кандидатам на должность. Есть предположение, что оба варианта могут сказаться не лучшим образом на уровне сервиса.


udf.by




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Последние новости

14 апреля в Беларуси произошло очередное подорожание автомобильного топлива. С сегодняшнего дня на АЗС страны все виды топлива стали дороже на 1 копейку.

На этой неделе по-прежнему будет преобладать антициклональный характер погоды, так что будет преимущественно без осадков, лишь в начале и в конце недели под влиянием малоактивных атмосферных фронтов ...

Тарифы на электроэнергию после запуска Белорусской АЭС будут зависеть в том числе от договоренностей по цене на газ, роста тарифов для реального сектора не ожидается. Об этом сообщил журналистам ...